以植物为基础的饮食对健康有益 - 但是一些基于

日期:2018-09-18


    

根据这项研究,大多数以前研究植物性饮食对健康有益的研究已经将基于植物的饮食定义为一种可以排除所有或大多数动物性食物的饮食。这项研究与新的研究一起表明,少吃肉类 - 例如更多的水果,蔬菜和全谷物 - 可以帮助减少一个人患心脏病的腾讯分分彩信誉好平台风险。

但新的研究发现,少吃肉类,还要多吃精制碳水化合物,并坚持加糖的饮料,可以产生相反的效果。[ 转向更多基于植物的饮食的7个技巧 ]

在今天(7月17日)在美国心脏病学会期刊上发表的这项研究中,研究人员首先描述了三种可能的植物性饮食版本,然后看看人们的实际饮食与每个版本的排列情况如何,以及他们的健康状况如何随着时间推移 第一个版本专注于食用任何植物性食物,只是减少动物食物的摄入量。第腾讯分分彩信誉好平台二个腾讯分分彩信誉好平台重点是吃健康的植物性食物,如全谷物,水果和蔬菜; 第三种饮食主要集中在不健康的植物性食物上,如精制碳水化合物,土豆和含糖饮料。

在这项研究中,研究人员分析了超过166,000名参加护士健康研究和护腾讯分分彩信誉好平台士健康研究II的女性的饮食数据,以及来自卫生专业人员随访研究的43,000多名男性的饮食数据。这三项都是长期研究,收集有关人们健康,饮食和生活方式的信息。新分析由哈佛大学公共卫生学院博士后研究员Ambika Satija领导。

在持续长达28年的随访期间,超过8,600人患上了心脏病。

研究人员发现,饮食最接近一般植物性饮食的人比那些饮食最不相似的人患心脏病的可能性低8%。

当人们的饮食与健康的植物性饮食最相似时,心脏健康的益处更大:这些人患心脏病的可能性比健康的植物性饮食最少的人低25%,研究人员发现。

然而,不健康的以植物为基础的饮食具有相反的效果:与饮食方式差异最大的人相比,饮食与这种模式相匹配的人患心脏病的风险增加了32%。

简单地说,研究结果表明,腾讯分分彩信誉好平台最好吃一种不仅强调以植物为基础的食物,如全谷物,水果,蔬菜和坚果,还要避免不健康的植物性食物,如甜食,精制碳水化合物和腾讯分分彩信誉好平台含糖饮料。

研究人员指出,这项研究有局限性; 例如,因为人们饮食的数据是自我报告的,所以可能不完全准确。

最初发表在Live Science上。